Šećer je osnovna sirovina za pića, gotova jela, brzu hranu, slatkiše, peciva i srodne industrije. Također se često koristi kao začin u svakodnevnom životu. Ima širok raspon upotrebe i veliku potražnju. Šećer obično dolazi od šećerne repe i saharoze. Šećerna repa čini 20% proizvodnje šećera, dok šećerna trska čini 80%. Pet najvećih proizvođača šećerne trske u svijetu su Brazil, Indija, Kina, Tajland i Pakistan. Pet najvećih proizvođača šećerne repe u svijetu su Francuska, Sjedinjene Američke Države, Njemačka, Rusija i Turska.
Prilikom proizvodnje šećera proizvodi se velika količina otpadnih voda i šećernog soka. Ove otpadne vode i šećerni sok potrebno je pročistiti tijekom prerade ili ispuštanja kako bi se zadovoljili standardi. Bistrenje je najvažniji korak među njima.
Tijekom proteklog desetljeća,Polialuminijev kloridŠiroko se koristi u tvornicama šećera diljem svijeta zbog svoje visoke učinkovitosti i stabilnosti. Postao je jedan od najpopularnijih koagulanata. Od pročišćavanja šećernog soka do obrade KPK u otpadnim vodama, PAC nudi najprikladnije rješenje za šećernu industriju.
Primjena PAC-a u industriji šećera
Polialuminijev klorid može učinkovito razgraditi i agregirati suspendirane čestice, koloide i otopljene organske tvari. To je anorgansko sredstvo za bistrenje polimera s visokim stupnjem polimerizacije i visokom gustoćom naboja. Često se koristi u industriji šećera za:
- Bistrenje soka šećerne trske ili soka od repe.
- Uklonite boju i smanjite mutnoću.
- Poboljšajte performanse sedimentacije i filtracije.
- Obrada otpadnih voda prije ispuštanja ili ponovne upotrebe.
Za razliku od tradicionalnih koagulanata poput aluminijevog sulfata ili vapna, PAC učinkovito djeluje u širem rasponu pH vrijednosti, stvara manje mulja i ima bržu brzinu koagulacije.
Polialuminijev klorid se koristi za bistrenje šećernog soka
Neobrađeni šećerni sok sadrži razne nečistoće: suspendirane tvari, biljna vlakna, koloide, proteine, polisaharide, pigmente, tlo i anorganske čestice itd. Ove nečistoće utjecat će na čistoću šećernog soka, učinkovitost kristalizacije, kvalitetu gotovog šećera itd. PAC može ukloniti suspendirane i otopljene nečistoće; taj se učinak naziva bistrenje.
Mehanizam djelovanja polialuminijevog klorida u bistrenju soka
·Pozitivni naboj polialuminijevog klorida neutralizira negativni naboj na koloidima i finim česticama, čineći ih nestabilnima.
·Hvataju proteine, čestice pijeska, pigmentne spojeve i druge tvari u tekućini, uzrokujući njihovo stvaranje većih pahuljica koje se brzo talože u bistrili.
·Štoviše, PAC također može adsorbirati spojeve koji uzrokuju bojenje tekućine, čineći boju šećernog sirupa svjetlijom i time boju gotovog proizvoda transparentnijom.
Prednosti PAC-a u pročišćavanju soka
* Bolji učinak smanjenja bistrine i boje soka
* Brža brzina taloženja i kraće vrijeme zadržavanja
* Smanjena mutnoća pročišćenog soka
* Smanjeno nakupljanje kamenca u isparivačima i grijačima
* Veći prinos šećera zbog poboljšane sposobnosti kristalizacije
* Manja potrošnja kemikalija u usporedbi s tradicionalnim koagulantima
* Smanjeni volumen mulja i pojednostavljena filtracija mulja
Sveukupno, PAC poboljšava operativnu učinkovitost uz istovremeno poboljšanje kvalitete konačnog šećernog proizvoda.
Preporučena doza PAC-a za bistrenje soka
Uobičajena doza ovisi o kvaliteti soka, vrsti šećerne trske ili repe i potrebnoj čistoći. Uobičajeni rasponi doza uključuju:
Doza PAC-a u sirovom soku šećerne trske je 20-50 mg/L
Kada se koristi zajedno s pomoćnim flokulantima, koncentracija PAC-a je 10-30 mg/L.
Za voćne sokove s visokim udjelom nečistoća ili za kišno razdoblje, doza PAC-a je 40-80 mg/L.
Optimizacija doze se najbolje provodi laboratorijskim ispitivanjima u čašama.
Odredite optimalnu dozu na temelju različitih zamućenosti šećernog soka.
Polialuminijev klorid: Koristi se za obradu otpadnih voda iz industrije šećera
Ako se otpadne vode iz šećeranske industrije ispuštaju bez pročišćavanja, to će uzrokovati probleme onečišćenja vodenih i kopnenih ekosustava. Osim toga, ako se otpadne vode iz šećeranske industrije ne pročišćavaju u potpunosti, proizvodit će neugodan miris kada se ispuste u okoliš. Glavni izvori otpadnih voda iz tvornica šećera uključuju procese cijeđenja i čišćenja, ispuštanje kotlova, procese filtracije i bistrenja, čišćenje opreme, kao i kondenzacijsku vodu i rashladnu vodu itd.
Karakteristike otpadnih voda šećerne industrije
Ova vrsta otpadnih voda obično sadrži organske tvari (KPK i BPK), suspendirane tvari, pigmente, ulja i druge tvari. Ima smeđu boju, nisku pH vrijednost, problem mirisa, visok ukupni sadržaj krutih tvari i relativno visok udio otopljenih organskih i anorganskih tvari.
Princip rada PAC-a u pročišćavanju otpadnih voda
PAC postiže učinkovito pročišćavanje otpadnih voda na sljedeće načine:
· Koagulacija i sedimentacija
Može poremetiti stabilnost suspendiranih tvari i organskih koloida, čime potiče brzo stvaranje flokula.
· Kemijska i biološka potreba za kisikom su smanjene
PAC može ukloniti otopljene organske spojeve koji uzrokuju veliko opterećenje KPK/BPK.
· Dekolorizacija
PAC može adsorbirati kromogene spojeve i pigmente u otpadnim vodama.
· Volumen mulja se smanjuje
Mulj proizveden PAC-om ima veću gustoću, kompaktniji je, lakši za rukovanje i odvodnjavanje.
Prednosti PAC-a u upravljanju otpadnim vodama
- Ovisno o tvorničkim uvjetima, stopa uklanjanja KPK može doseći 60% do 85%.
- Mutnoća i ukupne suspendirane tvari (TSS) značajno su poboljšani
- Povećati brzinu sedimentacije u bistrilištu
- U usporedbi s aluminijevim ili željeznim solima, proizvodnja mulja je niža.
- Stabilan je u radu unutar širokog raspona pH vrijednosti (5-9)
- Potražnja za kemikalijama za podešavanje pH vrijednosti je smanjena
- Poboljšanje performansi sustava biološke obrade
- Ove prednosti čine PAC preferiranim izborom za tvornice šećera koje teže usklađenosti i isplativosti.
Preporučena doza PAC-a za pročišćavanje otpadnih voda
Doziranje PAC-a varira ovisno o karakteristikama otpadnih voda:
Općenito, koncentracija je 30–150 mg/L. Za otpadne vode s visokim KPK-om, koncentracija je 100–200 mg/L.
Kada se koristi s flokulantima (kao što je PAM), koncentracija je 20–50 mg/L.
Ispravno doziranje osigurava učinkovito bistrenje bez predoziranja ili nepotrebnih troškova.
Točke dodavanja PAC-a u tretmanu vode
Faza predobrade:Ovo je glavna svrha dodavanja PAC-a, gdje on učinkovito destabilizira koloidne čestice i smanjuje mutnoću.
Prije flokulacije i taloženja:Kombiniranjem PAC-a s flokulantom kao što je PAM u ovoj fazi postižu se optimalne performanse koagulacije i sedimentacije, poboljšavajući ukupnu bistrinu vode i učinkovitost pročišćavanja.
Sinergistička upotreba PAC-a s drugim flokulantima
Često se koristi u kombinaciji s PAM-om (Poliakrilamid) za poboljšanje čvrstoće flokula.
Za visoki intenzitet boje može se dodati sredstvo za izbjeljivanje.
Optimalni učinak pri pH 6,5–7,5; vapno se može koristiti za podešavanje pH vrijednosti.
Polialuminijev klorid (PAC) postao je nezamjenjiv kemijski aditiv u modernoj industriji šećera zbog svoje visoke učinkovitosti, stabilnosti i prilagodljivosti u bistrenju šećernog soka i pročišćavanju otpadnih voda. U usporedbi s tradicionalnim koagulantima, PAC nudi nekoliko prednosti: širi raspon pH vrijednosti, bržu brzinu taloženja, manju proizvodnju mulja te veću operativnu učinkovitost i prinos šećera. Preciznom kontrolom doze PAC-a i kombiniranjem s pomoćnim flokulantima kao što je poliakrilamid (PAM), šećerane mogu postići optimalne rezultate bistrenja i isplativost.
Više informacija o industriji šećera možete pronaći u "Kemijska rješenja za šećernu industriju". Nadam se da će vam ovo biti korisno.
Vrijeme objave: 02.12.2025.
